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今天來到新竹火車站附近去年10月才新開幕的『燒bar』用餐
從火車站步行約5分鐘即可到達囉
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就在新竹東門城 於護城河旁邊的路上 交通非常便利
店面是在1樓,我們遠遠就看到招牌了~
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店家裝潢跟一般的燒肉店截然不同
彩色LED燈光看起來很像夜店 (笑
容易吸引路人目光
進門後店員先請我們在一樓的招待區稍坐
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一樓的位置不多 是專門招待及製作飲料
簡潔的吧檯 加上炫麗燈光的照射下
真的有種來到酒吧或夜店的錯覺
後來我們被熱情的服務人員帶位指引
至二樓的座位區 通往二樓的階梯
至二樓的座位區 通往二樓的階梯
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是餐廳少見的迴旋梯 質感瞬間大大提升
店內的座位還蠻多的
走廊寬敞舒適 位置與位置之間的空間很大
就算人多也不覺得擁擠
走廊寬敞舒適 位置與位置之間的空間很大
就算人多也不覺得擁擠
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2 ~ 3樓的風格相對比較活潑繽紛
糖果色的椅子讓人眼前一亮
座位與座位之間的間隔很大
讓客人能夠享有足夠的個人空間
窗邊有大片的落地窗
糖果色的椅子讓人眼前一亮
座位與座位之間的間隔很大
讓客人能夠享有足夠的個人空間
窗邊有大片的落地窗
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想要賞景的客人也可以提前告知服務人員
讓你用餐時就可以享受到一旁護城河的景色
才剛坐下來服務生就快速來到位置旁幫忙介紹
每個位置都會事先準備好餐具
圍兜兜及菜單則是入座後由服務生送上
『燒bar』的消費方式為兩種方式:$699 、 $880
以上所有價位另加10%清潔費
以上所有價位另加10%清潔費
$699及$880價位上差異在於部分的餐點,$880的菜色比$699多了
老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、生蠔、天使紅蝦、巨型干貝及酒精類飲料
(生啤酒須加購 NTD$79/杯)
今天我們選擇 $880
更多菜單請點我
老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、生蠔、天使紅蝦、巨型干貝及酒精類飲料
(生啤酒須加購 NTD$79/杯)
今天我們選擇 $880
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由於第一次來用餐 與其在琳瑯滿目的菜單中盲目點餐
不如詢問店員的意見 請她幫我們送上推薦菜色
不如詢問店員的意見 請她幫我們送上推薦菜色
特調飲料的部份是本店的特色
跟一般燒肉店的自助飲料吧不同
這裡提供的是一杯杯的現調手搖杯
大約有十來款飲料可以選擇
有珍珠奶茶、水蜜桃 / 蔓越莓蘇打、翡翠檸檬、Oreo酷冰沙...
就像我們在飲料店買的飲料一樣
現在隨便買一杯珍奶都要50起跳
不同的是在『燒bar』 手搖杯隨客人喝到飽 要喝幾杯都可以喔 ~~~
跟一般燒肉店的自助飲料吧不同
這裡提供的是一杯杯的現調手搖杯
大約有十來款飲料可以選擇
有珍珠奶茶、水蜜桃 / 蔓越莓蘇打、翡翠檸檬、Oreo酷冰沙...
就像我們在飲料店買的飲料一樣
現在隨便買一杯珍奶都要50起跳
不同的是在『燒bar』 手搖杯隨客人喝到飽 要喝幾杯都可以喔 ~~~
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這時候還等什麼 當然趕快點飲料囉
我們兩個一口氣點了三杯人氣飲料
分別是人氣超旺的『Oreo酷冰沙、鐵觀音珍珠奶茶、水蜜桃Soda』
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Oreo酷冰沙的味道相當濃郁,Oreo的用量毫不手軟
每一口都可以喝到滿滿的Oreo碎片
鐵觀音珍珠奶茶我還滿喜歡的,鐵觀音的味道也很濃郁
加上順滑的奶香及QQ的珍珠,甜度剛好
沒想到跟外面的飲料店一樣好喝
而水蜜桃Soda的部份很清爽解渴,但要趁冰喝
不然放久氣泡小時就沒那麼好喝
另外店內未提供醬料 原因是店家希望客人
也能夠最準確的品嚐到食材的美味
也能夠最準確的品嚐到食材的美味
而部份肉品已經有調味 若有需要可以跟店員要玫瑰鹽
大約十分鐘後店員送上一大盤凱撒沙拉及石鍋拌飯
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份量之大 目測大概是3 ~ 4人的份量
清脆爽口的蘿蔓葉沾上凱薩醬,搭配烤過麵包丁
及滿滿的起司,濃郁的起司及凱薩醬為這盤沙拉大大加分
不得不說『燒bar』連石鍋拌飯也頗有水準
一大碗豐盛的拌飯,上面佈滿了各色青菜絲與肉片
一大碗豐盛的拌飯,上面佈滿了各色青菜絲與肉片
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店員擔心我們拍照放太久,底部的飯粒會過焦
還貼心跑來協助我們伴飯,也讓我能夠安心拍照
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辣醬濃郁香辣,用料毫不手軟,但不會讓人辣得受不了
反而是味道濃郁,鍋巴焦的恰到好處,米飯很香,各種食材口味搭配融洽
若不是飯類容易飽,要留肚子吃燒肉,我真的很香把它整鍋吃完
反而是味道濃郁,鍋巴焦的恰到好處,米飯很香,各種食材口味搭配融洽
若不是飯類容易飽,要留肚子吃燒肉,我真的很香把它整鍋吃完
接下來 第一道上桌的肉品是「六色烤肉」
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這六款五花肉皆由不同的醬料醃製而成,因此每一款都有不同的味道
分別為 : 青醬、泰式、豆腐乳、韓式辣醬、墨魚、五香
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五花肉的油脂較多,因此在烤的時候要小心控制火候
肉質偏肥,但醃製得相當入味,這六款我最喜歡韓式辣醬
當海鮮上桌時,大家都驚呆了 !!
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滿滿一盤的天使紅蝦,個頭很大,超肥美超新鮮的
肥滿的蝦肉塞滿嘴巴的感覺真的很滿足
肉質紮實不帶腥味,飽滿彈牙,蝦頭還有蝦膏
甜甜的海洋鮮味在嘴裡久久不散!
這個真的必點!!記得是880方案才有喔 !!!
肉質紮實不帶腥味,飽滿彈牙,蝦頭還有蝦膏
甜甜的海洋鮮味在嘴裡久久不散!
這個真的必點!!記得是880方案才有喔 !!!
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同樣的海鮮類巨型干貝也一樣令人驚艷不已
這麼大顆的干貝很難在一般的燒烤店看到
巨型干貝竟然比手中的50元硬幣還大
這麼大顆的干貝很難在一般的燒烤店看到
巨型干貝竟然比手中的50元硬幣還大
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用想像的就知道這不是等閒之輩
店員還示範理用桌邊的雞湯,倒入干貝的錫箔內
在放入烤網上加熱,當雞湯加熱至沸騰的時候
就是干貝展現最美味的時刻
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『燒bar』的雞湯是每日採用大骨熬煮而成的雞湯
難怪如此鮮甜,不管單喝或煮干貝,都能帶出食材的靈魂
新鮮肥美的生蠔一點也不輸給同是海鮮的干貝和天使紅蝦
放入烤網上加熱至水份冒泡,約8分鐘就可以食用了
放入烤網上加熱至水份冒泡,約8分鐘就可以食用了
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瞧瞧這飽滿的生蠔!大粒飽滿多汁美味
擠上兩滴微酸的桔子汁,入口即釋放的濃濃海味
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牛五花
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牛五花本身有漂亮油花,不需要烤到太熟
約6~7分熟,保留一點粉粉的色澤,入口最美味
由於肉片已經淋上特製醬汁,所以直接烤了就可以吃
約6~7分熟,保留一點粉粉的色澤,入口最美味
由於肉片已經淋上特製醬汁,所以直接烤了就可以吃
老饕牛排
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另一款老饕牛排看起來很厚,但經過6 ~7分鐘不停翻面烤過
牛排完全展現出他的美味,肉質很嫩很嫩,相當好入口,好吃喔!
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完全不輸牛排館的高級牛排,完全不需要醬料輔助即可入口
因為肉品已經事先處理過了,所以基本上都不需要沾醬就很夠味了
是來『燒bar』必點的品項之一!!!
因為肉品已經事先處理過了,所以基本上都不需要沾醬就很夠味了
是來『燒bar』必點的品項之一!!!
若怕吃太多肉覺得膩,可以跟店員要一點生菜搭配著吃
既解膩又營養均衡,蔬菜盤的蔬菜沒有很多
但是每樣都很新鮮
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尤其是那刷上一層薄薄奶油的水果玉米
放上烤網上烤約7~8分鐘就可以吃囉
這款水果玉米,店家強調是生食級別的
所以千萬別烤到久,把玉米的水份保留
粒粒飽滿又十分香甜的玉米,配上奶油微微鹹香
愛吃玉米的朋友一定不要錯過
吃了一堆牛肉、海鮮,想要換換口味的話
也建議試試看他們的松坂豬或櫻桃鴨
(松坂豬後來沒上桌,可能是我一次點太多店員記不住)
也建議試試看他們的松坂豬或櫻桃鴨
(松坂豬後來沒上桌,可能是我一次點太多店員記不住)
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烤過後的櫻桃鴨依然保存著滿滿肉汁
入口品嘗到鴨肉皮Q肉嫩,調理過的過鴨肉還能聞到淡淡的燻香味
上層的鴨油慢慢在口中化開,帶著微微的焦香氣息,讓人食指大動!
爆漿雷丸 (牛肉/豬肉)
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這個名字好吸引人 ,原本以為會是火鍋丸子類的
沒想到也是由師傅巧手所製
它其實是用牛肉/豬肉末包著起司
再裹粉油炸至金黃色
所以趁熱吃時,不只會噴肉汁還會有起司喔
飛魚卵烤飯糰
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在烤肉店能看到飛魚卵烤飯糰還滿奇妙的
滿滿的紅色飛魚卵攤在飯糰上,看起來真的非常壯觀
看米飯的顏色就知道師傅應該使用特製醬料醬米飯均勻拌炒
塑成三角形型後,在拿去烤,著實費工
整體上我覺得飯糰的口味偏清淡,不會太鹹
邊邊的飯粒經過火烤後,帶點焦香,有點鍋巴的口感
加上飛魚卵和海苔的氣味,整體吃起來口味也恰恰好,不算是重口味的
滿滿的紅色飛魚卵攤在飯糰上,看起來真的非常壯觀
看米飯的顏色就知道師傅應該使用特製醬料醬米飯均勻拌炒
塑成三角形型後,在拿去烤,著實費工
整體上我覺得飯糰的口味偏清淡,不會太鹹
邊邊的飯粒經過火烤後,帶點焦香,有點鍋巴的口感
加上飛魚卵和海苔的氣味,整體吃起來口味也恰恰好,不算是重口味的
來到用餐的尾聲,一定要來份甜點才算是完美的落幕
『燒bar』的麻糬跟別家片狀麻糬不同
他們是一 。整。條。的 !!!!!!!!!!!!!!!
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而且不需要親自烤 (麻糬太難烤 很容易焦)
店員端出師傅已經烤好的兩大份麻糬
當然,煉乳和花生粉一定也少不了
麻糬超厚超長的,輕輕咬在一口,還會牽絲
不管是在視覺或味覺上都非常滿足
對於我這種麻糬控來說 簡直就像挖到寶一樣 ~~~
以上就是本次在『燒bar』的餐點心得
覺得真的是不愧是年輕人的經營
不僅餐點美味且兼顧視覺享受
還讓人感受到無比貼心及滿滿溫暖的熱忱服務
覺得真的是不愧是年輕人的經營
不僅餐點美味且兼顧視覺享受
還讓人感受到無比貼心及滿滿溫暖的熱忱服務
整體來說不管在食材及上菜速度都還不錯
服務方面更是沒話說 ,不過還是很推薦大家來嘗鮮喔
服務方面更是沒話說 ,不過還是很推薦大家來嘗鮮喔
『 燒bar 』
地址:新竹市勝利路26號
電話:03-5252090
營業時間:平日 11:30-15:30、17:30-23:00
營業時間:假日 11:30-16:00、17:30-23:00
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