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愛吃辣的我,很喜歡上網找好吃的醬料來拌麵或炒菜
其實對外食族來說,調味醬汁是很方便又迅速,CP值又高
不管是煎/煮/炒,都很適合

第一次接觸到永芳料理醬,很期待
不同於其他牌子的拌麵,林阿媽川麻紅燒MIX雙醬拌麵
是雙醬拌麵喔 !!! 就是說一次可以吃到兩種口味
愛吃辣和拌麵的我,常常到大賣場購買各個牌子的拌麵放在家中
有時候在家懶惰做飯,拌麵可以輕鬆解決一餐
所以這次有機會嘗試林阿媽川麻紅燒MIX雙醬拌麵還滿開心的
 
 
這次收到2包林阿媽川麻紅燒MIX雙醬拌麵
和2罐川麻料理醬
包裝和後面都有標示成份跟有效期限,消費者可以食用安心
而且店家還很貼心附送小卡,裡面有川麻料理醬的食譜教學喔
 
 

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打開包裝,內含4小包麵
而每一包拌麵,都有2種口味的調味醬包

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烹調方法相當簡易,就跟平時煮泡麵一樣 :
1.加入約1000c.c水及適量食鹽,加熱至水滾
2.放入麵條,將麵條輕輕撥開拌勻
3.中大火煮製5~6分鐘,將麵撈起瀝乾再關火(可依口感喜好調烹飪時間)
4.將麵放入碗中,加入煮麵水一湯匙,加入醬包拌勻即可,欲加入多少醬包請依個人口味添加
*可依個人喜好添加蛋包、蔥花更佳。

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愛吃重口味的我把兩包醬料都加了
煮約5分鐘的麵條很Q很好吃
醬料拌開以後,味道濃郁撲鼻,川麻香氣飄散整個廚房
吃起來不死鹹,辣度剛好很舒服,在舌尖會停留一絲麻辣感
若這個時候再加上一顆半熟蛋,口感更添風味

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川麻料理醬
打開川麻料理醬,一股辣又提神的香氣撲鼻而來,川麻奔放香氣,光聞就很開胃
這罐川麻料理醬讓我馬上想起開胃的麻婆豆腐,所以二話不說,馬上準備材料去~

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準備了豆腐、豬肉末、蒜頭末
最重要的還是川麻料理醬啦 !!!
製作方法非常簡單
倒入少兩油,待2分鐘後,鍋子開始熱了
就可以加入切碎好的蒜頭末,稍微拌炒直到香味出來
倒入豬肉末,炒至發白,這時候可以加入2大匙的川麻料理醬

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頓時香味四溢 !!!
拌炒均勻後再加入切好的豆腐,一樣輕輕拌炒免得豆腐破碎
可以依照個人口味加入鹽巴、醬油膏、糖調味
約莫3分鐘,待豆腐完全上色就可以起鍋囉

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為了健康著想,我沒有加太白粉水勾芡
但有需要的朋友可以自行調整喔
 
花椒香氣超級開胃,這種天氣就是要有辣度才開胃
單純拌白飯就可以吃上一兩三四五大碗喔!
那又麻又辣的味道根本是大師等級的,沒想到在家也能輕鬆料理
 
 
川麻料理醬一罐有180g,是家庭料理的好幫手,超適合拿來拌飯拌麵的
濃濃的川麻風味,更添「香、辣」

吃起來鹹香鹹香的雞油味,辣椒也是不會太辣,我讓個人超推薦的
如果喜歡自己下廚的話,推薦買來試試看嚕~
就像它們官方網站寫的
 
用一罐永芳紅燒醬
包辦所有千變萬化的料理
嘗試一下,您也可以簡單端出一份吸引人的料理!
 
 

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